Primitivo de Manduria DOP 2022

Clasificación: D.U.p. Primitivo Di Manduria.
 Uvas: Primitivo 100%.
 Zona de producción: Manduria, Sava (TA).
 Sistema de entrenamiento: Retoño (5.000 plantas por ha).
 Periodo de cosecha: segunda decena de septiembre.
 Vinificación: después del prensado y despalillado, el mosto permanece en maceración con los hollejos durante 6-7 días a temperatura controlada de 25°-26° C; seguido de trasiego y prensado suave al final de la fermentación.
 Afinamiento: en depósitos de acero hasta el embotellado.