Mijo sin cáscara ecológico 500g - Origen Francia

El mijo pelado ecológico de la cooperativa Corab se cultiva en Nueva Aquitania. Este producto saludable y nutritivo es una alternativa perfecta al arroz o la sémola para comidas equilibradas y variadas. - Cultivado y recolectado localmente en Francia, Nouvelle-Aquitaine. - Etiquetado Comercio Justo Orgánico en Francia. - Bajo en alérgenos y sin gluten: apto para una dieta diversificada, ideal para personas sensibles al gluten. - Perfecto tanto para platos salados como dulces. - Fuente natural de proteínas, fibra, hierro y magnesio. El mijo, recolectado por los productores ecológicos de la cooperativa Corab, se cultiva en los departamentos de Charente, Charente-Maritime, Deux-Sèvres, Vienne, Haute-Vienne y Dordoña. Esta planta resistente es apta para climas secos, ya que no requiere riego, lo que también la hace respetuosa con el medio ambiente. El mijo sin cáscara es un grano naturalmente libre de gluten, lo que lo convierte en una excelente opción para quienes padecen alergias o intolerancias. Sustituye fácilmente al arroz, la sémola o la quinoa en tus recetas. Su sabor sutil permite utilizarlo en platos calientes como gratinados o ensaladas, pero también en postres como papillas o tartas. Consejos de preparación: enjuagar el mijo en agua fría. Una vez enjuagado lo colocamos en un cazo con el doble de su volumen de agua fría con sal. Llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante 20 minutos. Cuando se absorba toda el agua dejar que se hinche tapado. Proporcionar 1 volumen de mijo por 2 volúmenes de agua.