Mijo descascarado ecológico - 500 g - Francia

¡Una cultura resiliente! El mijo se cultiva desde hace más de 2000 años en Francia, formaba parte de la dieta básica en muchas de nuestras regiones hasta hace poco tiempo. Para nuestros campos es muy interesante, este cultivo rústico es muy resistente a la sequía, sus necesidades de agua son muy bajas y se puede cultivar todo el año! ¡La energía de un cereal milenario en cada comida! Este cereal naturalmente libre de gluten es fuente de fibra y proteína, rico en magnesio, cobre y fósforo así como en vitaminas del grupo B, especialmente las vitaminas B1 y B6. El mijo es muy fácil de cocinar como el arroz o la quinoa, en ensaladas o como acompañamiento de carnes, pescados o verduras. Nuestro mijo se cultiva en Francia y se envasa cerca de Lyon.