Semillas de mijo peladas bio Francia - 500g

Las semillas de mijo tienen un hermoso color dorado con un sabor suave y un sabor ligeramente dulce. La semilla de mijo tostada gana en sabor a nuez. Es notable en preparaciones de panadería por su textura crujiente que estalla debajo del diente. El mijo tiene un gran valor nutricional. Es rico en proteínas, minerales (hierro, cobre, además de magnesio, manganeso, fósforo, zinc) y vitaminas (B1 y B6). Es una semilla sin gluten. El mijo se cocina rápidamente en 20 minutos para prepararlo al estilo cuscús con verduras, en forma de risotto, en ensaladas como la quinoa, gratinado o incluso para hacer albóndigas.