Mijo sin cáscara ecológico - Granel 5 kg - Origen Francia

Descubre el mijo descascarado con múltiples beneficios, ideal para recetas sanas y variadas, tanto saladas como dulces. - Mijo procedente de agricultura ecológica francesa. - Cultivado y recolectado en Francia, Nouvelle-Aquitaine. - Etiquetado Comercio Justo Orgánico en Francia, para una remuneración justa de los productores. - Bajo en alérgenos y sin gluten, es apto para dietas específicas. - Alternativa saludable al arroz y la sémola, versátil en la cocina. El mijo es producido por agricultores ecológicos de la cooperativa Corab, en los departamentos de Charente (16), Charente-Maritime (17), Deux-Sèvres (79), Vienne (86), Alto Vienne (87) y Dordoña (24). . Rico en proteínas, fibra y magnesio, el mijo es un aliado para una dieta equilibrada. Sin gluten y bajo en alérgenos, es apto para todos, incluidas las personas con intolerancias alimentarias. El mijo sustituye fácilmente al arroz o a la sémola y se puede cocinar en recetas saladas pero también dulces, como postres o papillas. Consejos de preparación: enjuagar el mijo en agua fría. Una vez enjuagado lo colocamos en un cazo con el doble de su volumen de agua fría con sal. Llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante 20 minutos. Cuando se absorba toda el agua dejar que se hinche tapado. Proporcionar 1 volumen de mijo por 2 volúmenes de agua.