Bolsa de 500 g de mijo descascarillado ecológico

Esta hermosa semilla dorada tiene valores nutricionales muy interesantes. Se considera un almidón en la dieta y, naturalmente, no contiene gluten. Actualmente, la mayoría del mijo orgánico se importa de Europa del Este. Incapaces de competir, nuestros agricultores franceses luchan por desarrollar este cultivo que requiere poca agua. Consejos de preparación: Enjuague bien la semilla y luego colóquela en un gran volumen de agua hirviendo. salado (1 vaso de mijo por persona como máximo) durante 12 minutos. Una vez cocido, el el mijo irá maravillosamente con sus platos en salsa, sus rellenos, sopas. sabe muy muy frío en una ensalada o tabulé, pero también con leche como postre. Nota: antes de enjuagar, puede tostar el mijo para aumentar su crujido. Para esto, echar las semillas en una sartén muy caliente (sin grasa), luego dejar cocine 3 minutos, revolviendo con frecuencia.