Aceitunas trituradas - Crema vegetal

Inspirado en la receta tradicional de tapenade, Marc Sandevoir la revisó a su manera. Las aceitunas trituradas son una pasta de aceitunas con un toque de dulce amargor y frescura afrutada. Receta original elaborada con aceitunas verdes y negras, aceite de oliva, tomate y ajo. Sin alcaparras ni anchoas, esta receta es menos salada que una tapenade clásica, ¡pero el sabor muy pronunciado de la aceituna sigue siendo un activo importante! Sin conservantes Sin colorantes Sin aditivos Sin aromas artificiales Sin gluten Elaborado artesanalmente en pequeñas cantidades en Vinezac (sur de Ardèche).