Nuits Saint Georges 2019 Louis Chavy TAST - ROJO

Nuits-Saint-Georges es considerada la capital de la Côte de Nuits, de hecho es el último pueblo de la Côte de Nuits. Todo es cuestión de la topografía y del suelo compuesto principalmente por calizas y margas. Está cerca de uno de los famosos pueblos Grands Crus, Vosne-Romanée. Las uvas se cosecharon a mano en cajas de pequeño volumen para evitar aplastamientos y luego se llevaron a la bodega para su selección manual en el banco de selección. SABOREO Color: La capa es de un color rojo rubí muy bonito, límpido y muy brillante. Nariz: Desde la primera nariz, domina la delicadeza. La nobleza de la Pinot Noir la encontramos en este fino vino con aromas a frutos rojos y negros. Boca: El ataque es suave y sedoso. El grano del vino es infinitamente pequeño, con perfecta madurez frutal. Los taninos son apretados y finos; muy equilibrado en relación con el material. Largo en la final. MARIDAJE COMIDA Y VINO Salsas de vino tinto, caza marinada o asada; carnes rojas fuertes, a la plancha o asadas, quesos de sabor medio... TEMPERATURA DE FUNCIONAMIENTO 15°C / 16°C GUARDIA 6 a 8 años