BURDEOS ALTO CÔTES DE NUITS 2020 Claude Leblanc

Desde la Côte de Nuits en terrazas de 200 a 400 metros sobre el nivel del mar, Claude Leblanc firma con sus socios enólogos un perfil donde se busca la concentración de la fruta favoreciendo una agradable frescura y una finura gourmet en el final. Una crianza muy ligera en barrica de 2 a 4 años que permite favorecer un vino placentero con taninos sedosos que se puede disfrutar ahora. Denominación: Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Cosecha: 2020 Variedad de uva: 100% Pinot Noir Grado de alcohol: 13,50% vol. Edad de las vides: viñas de 20 a 30 años Envejecimiento: en barricas de roble de 2 a 4 años Elaboración: Uvas vendimiadas en su madurez con una ligera crianza en barrica de 2 a 4 años. Temperatura de servicio: entre 16° y 17° Tiempo de guarda: 2 a 5 años Notas de sabor: -Color rojo rubí -Nariz de pequeños frutos rojos: Grosella negra, fresa, Mora - En boca, bonito material con taninos sedosos y elegantes. El final es muy equilibrado con notas de frutos rojos bastante maduros. Maridajes de comida y vino: Embutidos, terrina de conejo y ave, tagine de cordero, carnes rojas y blancas www.claude-leblanc.com