Mezcla Tandoori

Volúmenes y pesos netos: 50ml / 31g Instrucciones de uso: Esta mezcla típica del norte de la India, a la vez fragante y picante, es tan potente como sutil. Toma su nombre del tandoor, un horno de leña cerrado tradicional del norte de la India, de la región de Punjabi y de Afganistán. Cada familia tiene su propia receta pero los ingredientes básicos son siempre chile, ajo, jengibre, cilantro y comino, todo tostado y luego molido en frío.  Esta mezcla la utilizaremos para cocinar el famoso pollo tandoori, que debe dejarse marinar con las especias y luego cocinarse lentamente, a fuego lento con yogur natural, crema o incluso leche de coco que reduce el picante del chile. Esta receta se puede hacer con verduras, patatas, gambas, langostinos, brochetas de carne y carnes a la plancha. Realzará tus salsas y adobos. Ingredientes y alérgenos: Pimentón, cilantro, comino, chile picante, jengibre, pimienta negra, fenogreco, canela, apio, laurel, macis, ajo y clavo.