pimienta de grosella negra

Ribes nigrum Origen: Francia Volúmenes y peso neto: 50 ml / 17 g / 0,59 oz Originaria de Borgoña, la pimienta de grosella negra ya es muy conocida entre los chefs de esta región. En realidad es el brote de la planta y no el fruto seco. Esta "pimiento" es excelente para el La vitamina C es un mineral muy beneficioso para la salud porque contiene muchos antioxidantes, como la vitamina C, pero también es un muy buen antiinflamatorio, por lo que también puede ayudar a aliviar el reumatismo y la artrosis. Es una valiosa ayuda para el sistema digestivo. En la nariz detectamos Notas afrutadas y ligeramente florales, seguidas de una impresión de hierba seca, incluso heno. En boca, lo que impacta directamente es ese lado afrutado y ácido, que luego da paso a notas más verdes y resinosas, como cabría esperar de un cogollo. La longitud en boca no es la más sorprendente, desapareciendo bastante rápido.  INSTRUCCIONES DE USO Su lado dulce/ácido obviamente lo hace ideal para platos dulces/salados y pescados delicados como el rape, la trucha alpina o la raya. Condimentará delicadamente carnes rojas o blancas. Atrévete a servirlo con queso fresco o incluso con un postre de chocolate. Interesante sobre fruta fresca.