AOP COTES DU RHONE ROUGE “BONITO PASEO” CHATEAU DE GOURDON

Mezcla compleja: Garnacha negra, Syrah, Cariñena, Cinsault y Mourvèdre. Las vides crecen sobre suelos franco-arenosos profundos, que le dan al vino una gran vivacidad. La uva se estruja y luego se macera en frío durante unos días. Las fermentaciones son rápidas, seguidas de una larga maceración de piel caliente. Su color violeta con reflejos granates recuerda al licor de cereza. Ofrece notas finamente especiadas de pimienta y anís estrellado. En boca es amplio, los taninos fundidos, su final evoca el capullo de grosella negra. Jolie Balade es un vino generoso y agradable que irá bien con los amigos, frente a un tablero de antipasti como aperitivo.