Terraza a la sombra

Este vino es un coupage de Garnacha negra 35% y Syrah 65%. La uva se vendimia en perfecta madurez, por parcela, luego se vinifica en tinas de acero inoxidable. Los vinos Syrah se envejecen en barricas de roble francés durante un año. Su color oscuro con reflejos violáceos desprende aromas de frutos negros, notas de pimienta y aromas de hierbas provenzales. En boca es amplio y redondo, estructurado por taninos ricos y flexibles. El final floral y elegante se evapora, con reminiscencias de violeta. Este vino tiene un buen potencial de guarda. Terrasse A’Ombre se disfruta con aves de corral rellenas, quesos curados, carnes a la brasa y setas frescas. Este vino se cata a 17 ° C después de un tiempo de aireación de una hora.