'Nduja de Spilinga es el típico salami picante de Calabria con una textura muy suave y cremosa. Salami poco común, color rojo rubí, sabor picante, aroma intenso y consistencia cremosa. Desde la base del producto hasta la especialidad, "His Majesty‘ Nduja "se mezcla con los alimentos más importantes de tradición italiana para sacarles características y sabores. En nuestra receta 'Nduja, los ingredientes que componen este manjar se seleccionan y dosifican sabiamente. Se utilizan tres cortes de carne: manteca de cerdo, guanciale, panceta de cerdo nacional, ají natural de calabrés secado al sol pimientos y sal. Después de la fase de mezcla hay un tiempo de descanso y luego las fases de embolsado y maduración. Es un producto sin conservantes ni colorantes.