Brouwerij De Bezwoorden Kerf
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"Debido a la pandemia de covid, la demanda ha caído tan bajo que no quedó dinero para fabricar nuevas cervezas en stock".
Desde que existieron los pueblos de turba de Aalsmeer y Kudelstaart, la cerveza debe haber sido un ingrediente esencial para los habitantes que vivían en una zona de humedales, pero cuya agua a menudo estaba sucia y con riesgo de contaminación. A principios del siglo XIV, la cerveza de lúpulo se importa por primera vez del norte de Alemania. Con éxito, porque la adición de lúpulo hace que esta cerveza sea más clara, tenga una mejor vida útil y tenga un mejor sabor. En 1321, el conde Willem III pide a los cerveceros holandeses que también empiecen a elaborar cerveza de lúpulo. Inicialmente se elaboraba gruit, debido al cambio a la cerveza de lúpulo, el gruit ya no se cultiva gradualmente y, a mediados del siglo XIV, todos los cerveceros holandeses cambiaron a la cerveza de lúpulo. En el siglo XV, el impuesto sobre gruit incluso se eliminó porque ya nadie cultivaba gruit. Debe ser una coincidencia que en ese momento un Jacob de Cudelsteert vendió su granja "Pilshoeve" en 1381.
Desde que existieron los pueblos de turba de Aalsmeer y Kudelstaart, la cerveza debe haber sido un ingrediente esencial para los habitantes que vivían en una zona de humedales, pero cuya agua a menudo estaba sucia y con riesgo de contaminación. A principios del siglo XIV, la cerveza de lúpulo se importa por primera vez del norte de Alemania. Con éxito, porque la adición de lúpulo hace que esta cerveza sea más clara, tenga una mejor vida útil y tenga un mejor sabor. En 1321, el conde Willem III pide a los cerveceros holandeses que también empiecen a elaborar cerveza de lúpulo. Inicialmente se elaboraba gruit, debido al cambio a la cerveza de lúpulo, el gruit ya no se cultiva gradualmente y, a mediados del siglo XIV, todos los cerveceros holandeses cambiaron a la cerveza de lúpulo. En el siglo XV, el impuesto sobre gruit incluso se eliminó porque ya nadie cultivaba gruit. Debe ser una coincidencia que en ese momento un Jacob de Cudelsteert vendió su granja "Pilshoeve" en 1381.
