PINEAU DES CHARENTES 1979 35CL 17%

Producido a partir de un mutage de jugo de uva ugni blanc (75%) y coñac al 62,5% vol (25%), este pineau des charentes fue envejecido en barricas durante 38 años. El no descabezado de la barrica provocó la aparición de una nota aromática habitualmente propia de los vinos náuticos: el sotolón. Una lactona que sorprende con sus aromas a rancio. Déjate sorprender por este volátil oscilante entre fenogreco asado y nueces rancias. Un embotellado único en la zona de denominación.