Pimienta negra en grano de Sarawak
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Es un pimiento excepcional con aromas florales amaderados, notas alimonadas frescas que recuerdan a la pimienta larga. Menos picante que la pimienta negra, su sabor especiado realza carnes rojas, mariscos, pescados grasos, pato y postres como el fondant de chocolate. Como todos los pimientos, debe añadirse al final de la cocción. Origen: Madagascar