Pici 500 gr

La típica pasta larga sienesa de forma gruesa e irregular tiene su origen en la época etrusca. Su nombre deriva del gesto que se hace cuando se modela la forma de la pasta, que en dialecto toscano es el verbo “pegar”. Manganelli ofrece pici en su versión más tradicional, estrictamente artesanal y con ingredientes de alta calidad. Es recomendable aliñarlos con una salsa con cuerpo como las salsas de carne toscanas, pero también con otras recetas deliciosas como el cacio e pepe. También disponible en la versión sin gluten.