Pasta Artesanal Pici Recta g.500

Prestamos especial atención a los tiempos de cocción.
 Así nacieron los "Pici Dritti", Spaghettoni en bruto con una variante técnica interesante e innovadora: en el centro de los Spaghetto creamos un microagujero que se cierra durante la cocción gracias al gran crecimiento, la pasta alcanza un diámetro de 4,4 milímetros y se cocina en sólo 11 minutos.    Producto valioso obtenido con sémola de trigo duro toscano, trefilada en bronce y secada a baja temperatura. 
Muy rugoso y con mucho cuerpo al dente, capaz de liberar los almidones adecuados imprescindibles para el sofrito final, combinando a la perfección con todo tipo de salsas.