VINAGRE BALSÁMICO DE MÓDENA I.g .P DA 250 ML.VIEJO

SPIGA VINAGRE BALSÁMICO DE MÓDENA IGP ML.250 ES UN PRODUCTO SELECCIONADO ENVEJECIDO Y AFINADO EN BARRICA DE ROBLE DURANTE MÁS DE 3 AÑOS. ESTE VINAGRE BALSÁMICO ES UN PRODUCTO DE EXCELENCIA Y ES ATERCIOPELO, CON CUERPO ALTO Y EL COLOR TÍPICO DEL VINAGRE BALSÁMICO REFINADO EN BARRICAS FINAS. EL VINAGRE BALSÁMICO DE MÓDENA ES APRECIADO POR SU PERFIL GUSTO ÚNICO: EL COLOR: varía del marrón oscuro al negro, volviéndose más oscuro con la edad. EL AROMA: presenta notas complejas de fruta, madera y vinagre, con un aroma envolvente. EL SABOR: es agridulce con una combinación bien equilibrada de dulzor y acidez. EL PROCESAMIENTO DEL VINAGRE BALSÁMICO COMIENZA CON EL PRENSADO DE UVAS AUCTOTONE, INCLUYENDO LAMBRUSCO Y TREBBIANO. PARA CALIDAD ENVEJECIDO EL ENVEJECIMIENTO EN BARRICAS DE MADERA FINA DEBE SER SUPERIOR A 3 AÑOS HASTA 12 AÑOS. EL VINAGRE BALSÁMICO DE MÓDENA ES UNA EXCELENCIA ITALIANA CONOCIDA EN TODO EL MUNDO Y EL ENVEJECIMIENTO ES LA CLAVE PARA ENTENDER SU VALOR Y SU CALIDAD. Se utiliza como condimento o para añadir sabor y darle un toque especial a platos como risotto balsámico, tablas de embutidos y quesos, fresas y helados con vinagre balsámico, etc.