Licor de Ciruela Japonés Premium Umeshu KISHUROMAN

¡Muy fino y menos dulce que el umeshu promedio! Los aromas a frutas amarillas maduras son intensos, mezclados con notas de pastelería de vainilla y madera que aportan complejidad a la nariz. En boca es muy bonito: comenzamos con un dulzor controlado hacia un paso aromático llevado por una acidez soberbia, con un buen equilibrio entre dulzor y alcohol. Encontramos las frutas amarillas acompañadas aquí de toques de frutos secos. Sujimoto Noen es un pequeño productor de ciruelas de Wakayama, una región conocida en todo Japón por el cultivo de esta fruta. También es uno de los pocos productores de ciruelas que elabora su propio licor de ciruelas umeshu. El Sr. Sujimoto hace una cuidadosa selección de sus frutos, que macera durante varios meses en un shochu de arroz, antes de dejarlos reposar durante varios años en cubas. Todo se clarifica finalmente con un método secreto antes del embotellado, para un resultado de delicadeza y refinamiento sin igual. Grado alcohólico: 10% Se mantiene durante varias semanas en el refrigerador después de abrir Producto japonés importado directamente de Japón por WeWantSaké