CHIRAN TEA-CHU Shochu de boniato japonés con té verde

Un shochu único se elabora mezclando batata y té verde: el resultado es una bebida con un fuerte carácter típico del shochu a base de batata, combinado con la incomparable dulzura, finura y el hermoso umami que aporta el té. La destilería Chiran Jozo está situada en la región de Chiran, muy conocida en todo Japón por la calidad de su té. Además de dirigir la destilería, el propietario, el Sr. El propio Mori cultiva varias parcelas de té. Ante el renovado interés por el shochu de calidad en los últimos años, el Sr. ¡Mori tuvo la idea de combinar sus dos actividades para crear un nuevo alcohol! El té verde utilizado en Chiran Tea-chu es un té sencha premium de primera cosecha (recogido en abril) para maximizar su umami. Las hojas se añaden directamente a los tanques junto con las batatas durante la segunda fermentación, que dura unos diez días. La variedad de té utilizada generalmente es Yabukita. Grado alcohólico: 25 % PREMIOS Concurso de Whisky y Licores de Tokio 2023 - Medalla de Oro Kura Master 2023 - Medalla de Oro 2022 - Premio del Jurado 2022 - Medalla de Platino 2021 - Premio del Presidente 2021 - Premio del Jurado 2021 - Platino Producto japonés importado directamente de Japón por WeWantSake