Casa Rojo - Enemigo Mio - Rojo 2021 - España

Enemigo Mío busca la frescura y todo el potencial aromático de esta variedad de uva, donde se mostrarán las peculiaridades de un terruño como el que tenemos en la vertiente norte de la Sierra de la Pila. En nariz destacan frutos rojos silvestres, cerezas, frutos de pastilla, arándanos. La maceración y fermentación en fudres de robre francés a una temperatura de 25 ° C le confiere sutiles aromas a especias, cacao y frutos secos. Carnoso, goloso, con un paso en boca muy redondo. NOMBRE Indicación Geográfica Protegida Tierra de Murcia. VARIEDAD DE UVAS Garnacha (100%). CRÍA 4 meses en barrica. VINTAGE 2019