Vignerons de Buxy - Borgoña Chardonnay 2019

VIÑEDO Como su nombre indica, Bourgogne Chardonnay proviene de la variedad de uva Chardonnay. Este Chardonnay de Borgoña es como nuestro viñedo, y refleja la diversidad de nuestras tierras. Las múltiples fallas que atraviesan nuestra región han dado lugar a otros tantos terrenos diferentes por su naturaleza, su orientación y su edad. Sus uvas proceden de suelos arcillo-calcáreos. CRÍA Solo en tanques de acero inoxidable. CARÁCTER DEL VINO Límpido, su color es de amarillo a dorado claro. Su nariz juega con un registro floral, tipo espino, acacia. Aromático, el ataque es vivo y franco. Se puede disfrutar hoy. MARIDAJES DE COMIDA Y VINO Un vino sencillo y sabroso que se puede servir como aperitivo, con una tarta de cebolla, quenelles, o platos a base de pescado o carne blanca (filete de bacalao, chuletas de pavo, etc.). Y por supuesto, para degustar con un queso tierno (vacherin, coulommiers,…) o con toda la gama de gruyères. CONSEJO Beba dentro de los cuatro años de la cosecha. Temperatura de servicio entre 11 y 13°C.