Casa'mour 2021

Cosecha manual. 100% uva Mourvèdre. Elaborado a baja temperatura, sobre larga fermentación. Sin insumos. Rojo rubí con tonalidad violácea. Nariz típica que combina cerezas ácidas, humus y notas de madera de pino; Boca de bello equilibrio, carácter carnoso, taninos sedosos, final fino que recuerda a los aromas de la nariz. En boca: Equilibrio, frescor y vivacidad. Taninos redondos, frutado generoso, notas de humus y madera de pino. Buena longitud en boca. Manteniendo: Aún un poco joven, irá ganando en envejecimiento. Temperatura de servicio: 14-16 ° C. Maridaje: Carnes rojas a la plancha, berenjena parmesana.