ESPAGUETONI - Benedetto Cavalieri - 500G

La historia de los espaguetis se remonta a los antiguos orígenes de la cocina italiana y la elaboración de pasta. Los espaguetis son una variedad de pasta larga y fina, similar a los espaguetis pero ligeramente más gruesa. Su nombre deriva del italiano “spaghetto”, que significa “cuerda” o “cordón”. Los espaguetis tienen su origen en la región de Campania, en el sur de Italia, donde la tradición de hacer pasta artesanal está profundamente arraigada. Se elaboran a partir de una masa de sémola de trigo duro y agua, que se amasa y se estira hasta formar hebras largas y finas. Estas hebras se cortan luego al largo deseado, normalmente entre 25 y 30 centímetros, para crear los característicos espaguetis. Los espaguetis se suelen combinar con salsas ricas y espesas, como la carbonara, la boloñesa o la puttanesca, que se adhieren bien a su superficie lisa y larga. También se utilizan en platos de mariscos y verduras, donde su forma esbelta y textura al dente combinan perfectamente con una variedad de ingredientes. Con el paso de los años, los espaguetis se han convertido en un alimento básico de la cocina italiana, disfrutado tanto en Italia como en todo el mundo. Su popularidad se debe en parte a su versatilidad y capacidad de adaptarse a una amplia gama de recetas y sabores. Esta pasta, por su particular forma, se adapta muy bien a salsas boloñesas o pestos diversos. Origen: Italia