CASARECCI - Benedetto Cavalieri - 500G

Originaria de Sicilia, la pasta casarecce es una pasta corta con forma de tubos retorcidos. Su nombre proviene de la palabra italiana “casareccio”, que significa “hecho en casa”, evocando su aspecto rústico y tradicional. La palabra "casarecci" viene del italiano "casa", que significa "casa". Los casarecci se llaman así porque tradicionalmente las madres italianas los preparaban en casa para sus familias. Estas pastas a menudo se hacían a mano, cuidadosamente enrolladas y cortadas, lo que les daba una textura rústica y un aspecto artesanal. Los Casarecci están estrechamente asociados con la idea de convivencia y reuniones familiares en Italia. Representan el saber hacer transmitido de generación en generación, las recetas de las abuelas y las comidas compartidas alrededor de la mesa familiar. Aunque los casarecci ya están disponibles en las tiendas, la idea de prepararlos en casa todavía evoca recuerdos de calidez y tradición. Su nombre evoca la imagen de la auténtica cocina italiana y de momentos preciosos compartidos con los seres queridos. La pasta Casarecce es famosa por su capacidad de retener salsas gracias a su forma retorcida, lo que la hace ideal para salsas espesas o cremosas. Origen: Italia