Sésamo dorado (entero)

El sésamo es una semilla muy presente en muchas cocinas alrededor del mundo. Utilizado principalmente en platos dulces de la repostería oriental y mediterránea y en platos salados de cierta cocina asiática, el sésamo es extremadamente versátil y puede aportar su característico toque crujiente a muchas recetas. En comparación con el sésamo crudo, este sésamo tostado ofrece aromas tostados más intensos. Es excelente espolvoreado sobre ensaladas, sobre atún rojo (o cualquier tipo de pescado) y aporta carácter a todas las aves o verduras salteadas. Origen: India