Nuez moscada (en polvo)

La nuez moscada es la semilla del fruto del árbol de nuez moscada. Está formado por el grano y la nuez moscada, recubiertos de una cáscara dura que a su vez está recubierta de una malla llamada macis, utilizada también en cocina del mismo modo que la nuez moscada. Esta especia confiere a los platos sabores muy aromáticos y ligeramente dulces. La nuez moscada es un imprescindible en la salsa bechamel, combina muy bien también con nata y huevos, patatas, coliflor gratinada y puré de patatas. Origen: Indonesia