Caja Discovery 9 Pimientos

CAJA ESENCIAL PARA NAVIDAD Y FIN DE AÑO Caja con nueve pimientos: - Pimienta de Jamaica (cuatro especias), (10g): Esta pimienta evoca instantáneamente una mezcla de varias especias, sus sabores recuerdan a canela, clavo, pimienta y nuez moscada. En cocina, puedes usarlo con carnes para condimentar una salsa o endulzado con frutas (fresas, manzanas...), compotas, chocolate... El sabor de este pimiento es muy pronunciado, por lo que es preferible usarlo con moderación en tu recetas. - Cinco bayas (15g): la mezcla de 5 bayas es reconocida tanto por su estética como por sus sabores aromáticos muy potentes. Se puede usar en todas las recetas y es mejor usarlo después de cocinar, al aliñar un plato para no matar los sabores de la pimienta en la boca. - Pimienta Blanca (18g): Sutil y picante, le da un sabor único y refinado a todos tus platos, es la menos potente de la familia de las pimientas. Gracias a esta particularidad, puedes utilizarlo en la cocina en todas las recetas y combinarlo con carnes, pescados, verduras, salsas o ensaladas. Por su sutileza, no olvides añadirlo al final de la cocción, como toque final de sazón para aliñar un plato. - Pimiento Verde (5g): Este pimiento dulce y fragante tiene menos picante que un pimiento clásico. Su baya se cosecha muy joven antes de alcanzar la plena madurez. Se puede utilizar con carnes rojas, charcutería (terrina) y aves, caza y pato, así como en salsas. - Pimienta Negra (15g): la pimienta negra es una semilla que, a diferencia de la pimienta verde, se recolecta en plena madurez antes de ser fermentada y secada. es el pimiento más famoso y utilizado del mundo. En cuanto al uso, se utiliza en molino, por su particularidad muy crujiente. Es el pimiento más picante, muy rico en aromas, va bien con todas las recetas. - Bayas rosas (8g): La baya rosa es famosa por su apetitoso color. Originaria de América del Sur, ahora se cultiva en todo el mundo. Esta baya procede de la vid de Piper nigrum, recolectada una vez que ha llegado a su fase de maduración, lo que le confiere este color tan particular. Su sabor ligeramente dulce va muy bien con entrantes, ensaladas y postres. También es delicioso con requesón. Para comer entero, o ligeramente desmenuzado, y añadir al final de la cocción para conservar todo su sabor. - Pimienta de Madagascar (Voatsiperiferiy) (15g): La pimienta de Voatsiperiferia cautiva gracias a sus notas frescas y afrutadas, amaderadas y profundas. Su sabor sublima platos excepcionales con tanta delicadeza como los platos más sencillos. Esta pequeña baya llamada "rara" lleva consigo la historia de los productores malgaches que la cosechan a mano de las copas de los árboles que pueden alcanzar los 20 metros de altura. En la cocina es extremadamente versátil, va tan bien con alimentos salados: quesos frescos, foie gras, carnes o pescados como con sabores dulces como el chocolate y la fruta. - Pimienta de Sichuan (7g): Pimienta de Sichuan: La pimienta de Sichuan puede considerarse no como una pimienta sino como una baya. De sabores sutiles y dulces, se caracteriza por notas aromáticas cítricas. Es ligeramente amaderado, crujiente y chispeante. Para que suelte todos sus sabores, puedes asarlo en una sartén durante 3 minutos. Acompaña muy bien carnes, arroces y pastas o para condimentar ensaladas. También va muy bien con sabores dulces como frutas y chocolate. - Pimiento largo (11g): este pimiento es uno de los menos conocidos. Su sabor es dulce, afrutado y ligeramente fragante. Se puede utilizar con sopas, ensaladas, pescados y carnes, verduras... Es ideal con sabores dulces y va bien con todos los postres (frutas, pasteles, tartas, queso blanco...). Además, soporta muy bien el calor y, por lo tanto, se puede utilizar para condimentar un plato durante la cocción.