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Pimiento andaluz
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La pimienta Andaliman se cosecha en estado salvaje puro en la isla de Sumatra. Toda la panícula ofrece una emocionante complejidad de varios aromas cítricos y crea un cosquilleo emocionante en la lengua. Ideal con pescados, carnes blancas o en curry. Una pequeña cantidad es suficiente para convertir la sal en una sal cítrica.