Boutarga maduró en Timut Bay EPICURAS MEDALLA DE ORO 2024

Boutarga maduró en Timut Bay Medalla de Oro en el Concurso Epicures 2024 Fruto del mar y del sol, nuestra boutargue se prepara de forma artesanal según una receta transmitida de generación en generación. Huevos de mújol salvajes capturados en las cálidas aguas del Atlántico, sal orgánica, agua de manantial y aire de Provenza para secar, esto es lo que hace que nuestras boutargues sean únicas. Nuestras boutargues se maduran luego en Timut Bay. Este año recibimos la medalla de oro en los Epicures d'Or por esta referencia.