KILO DE BOUTARGUE 6/8 AL VACÍO 150-180G CON TRUFA

La bottarga de trufa se elabora a partir de huevos de mújol salvaje de alta mar, salados delicadamente, luego secados y finalmente envasados ​​al vacío para detener su maduración. A esto se le añaden pequeñas láminas de trufa que darán sabor a toda la bottarga. Este tesoro del mar de sabor fuerte es un auténtico concentrado yodado. Sabores tan sutiles como potentes, una textura densa y fundente en boca, es un deleite para nuestras papilas gustativas. Muy rica en Omega 3 y ácidos grasos esenciales, vitaminas y sales minerales, la Bottarga es una mina de oro para nuestro organismo. Regula el colesterol, favorece la concentración y lucha contra las enfermedades cardiovasculares. Natural, sin gluten y sin conservantes, tiene todo lo bueno en el plato. ¡Boutargue acompañará todos tus platos recién preparados este verano! Durante un aperitivo en la terraza o durante una comida junto al mar...