Timut Pfeffer, cosecha 10-2023

Como una variante de la pimienta de Sichuan, la pimienta de Timut crece silvestre en Nepal, donde se prefiere para curry y platos de lentejas. El distintivo aroma a cítricos y pomelo de la pimienta combina perfectamente con todo tipo de pescado, así como con chocolate, postres, frutas y chutneys. Molienda y mortero posible.