Castañas confitadas con vinagre balsámico

Trabajada en Chutney, esta castaña confitada mezcla dulce y vinagre, lo que le da un sabor picante a esta receta. Maridaje(s): En la cocina, con un filete al vapor, partido longitudinalmente, rebozado por dentro con esta preparación y acompañado de champiñones salteados y arroz salvaje. Este confite irá perfecto con tu ron o tu whisky.