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Chutney de potimarron & pomme
Conserverie Artisanale Marc Sandevoir

Chutney de calabaza y manzana

Una receta dulce, salada y agridulce con carácter imaginada por Marc Sandevoir. Las calabazas se cuecen a fuego lento con las manzanas, las cebollas, el azúcar, el vinagre de vino y las especias. Esta salsa ligeramente templada es el acompañamiento perfecto para carnes blancas, pescados y otros fricasés de verduras. Cocinamos esta receta con frutas y verduras locales de temporada.

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