Petritegi Denominación de Origen Euskal Sagardoa es una sidra elaborada 100% con manzanas seleccionadas cultivadas en el País Vasco y con el distintivo de calidad de la Denominación de Origen. Se elabora tras una selección de las mejores variedades autóctonas, de cosecha temprana, y que han fermentado con nuestra propia levadura autóctona de la manzana Urtebi Haundi, dando lugar a una sidra equilibrada, muy fresca y de potentes aromas frutales. - ELABORACIÓN: Elaboramos esta sidra natural siguiendo los métodos tradicionales: cultivo de los manzanos y recogida de la cosecha; selección, lavado, triturado y prensado de los frutos en los lagares del caserío; fermentado de los mostos y trasiegos en la bodega familiar; embotellado de la sidra. - MANZANAS: Se han seleccionado 6 de las mejores variedades autóctonasprocedentes de manzanales de reciente plantación: Txalaka, Goikoetxea, Urtebi Haundi, Moko, Gezamina y Urtebi Txiki. Localización: Gipuzkoa (5 parcelas), Lea-Artibai y Busturialdea (Bizkaia). - NOTAS DE CATA: Vista. Color amarillo pajizo, ligera turbidez y equilibrada txinparta. Olfato. Aromas concentrados de fruta fresca. Gusto. Agradable equilibrio entre ligera acidez y sutil amargor. Sidra de cuerpo y frescura reconocibles. - CONSERVACIÓN Y SERVICIO: Las botellas deben almacenarse en posición horizontal en un lugar fresco, oscuro y exento de olores extraños. Servir a una temperatura entre 10ºC y 13ºC, escanciando a una altura cercana a los 30 cm sobre un vaso ancho y fino, ligeramente inclinado, valiéndose del tapón-escanciador incorporado. Vol. 6% No contiene gluten.