Patatas fritas ESCABECHE 125g

El escabeche tiene su origen en la conservación del pescado en un medio ácido como el vinagre de vino; más tarde se añadió pimentón por sus propiedades fungicidas y ajo por sus propiedades antibióticas. Hemos querido dar a las patatas ese sabor tan extendido por todo el Mediterráneo que acompaña al pescado con una mezcla de vinagre, pimentón dulce, ajo y cebolla. El resultado es una patata frita con un fino y elegante sabor a escabeche en el que predomina un sabor general a vinagre con ligeros matices del resto de los ingredientes mencionados.