HARINA PEQUEÑA 100% DEMET (5 kg)

Einkorn se cultiva de acuerdo con especificaciones rigurosas. Naturalmente rico en lípidos, proteínas e hidratos de carbono, la espelta es un cereal con un alto rendimiento energético y calórico. Muy rico en fibra, la espelta es un cereal muy digerible. Este cereal también se distingue por su bajísimo índice de gluten y su equilibrada composición mineral (magnesio y fósforo) así como por su alto contenido en proteínas. Einkorn también contiene lisina, un aminoácido esencial. La harina de espelta pequeña se usa en recetas para panes, pasteles, tortitas y galletas. Tortitas bajas en gluten: 150g harina de espelta, 75g mantequilla derretida, 75ml cerveza negra, 5 huevos enteros, sal fina, 250ml leche. Vierta los ingredientes en un recipiente y mezcle todo junto. Cocine los panqueques en una sartén. Para las crepas dulces, sustituya la sal por 2 cucharadas de miel o 50 g de azúcar moreno. Una empresa orgánica certificada, además de etiquetas y controles internos, los productos que distribuimos están sujetos a controles oficiales belgas: Certisys, Biogarantie y/o Demeter. Somos una empresa orgánica certificada desde hace 35 años, la calidad de nuestros productos está en el centro de nuestras preocupaciones.