Arroz orgánico con risotto carnaroli

El arroz de especialidad Organico se cultiva y envasa para nosotros en Biancé, en el corazón de los campos de arroz centenarios del valle del norte del Po. El arroz carnaroli es conocido como el ''rey de los risotti''. Carnaroli tiene un alto contenido de amilasa, dando una buena absorción con poca pérdida de almidón. Esto significa que el arroz absorbe mejor el sabor de los ingredientes y líquidos.