
El arroz buononaturale Carnaroli es italiano, totalmente natural y de cultivo ecológico. El arroz Carnaroli es aclamado como el “rey” de los arroces italianos. Sus granos son ricos en amilosa, sustancia que garantiza la proverbial textura del Carnaroli. El arroz Carnaroli puede conservar sus propiedades durante todo el proceso de cocción al lograr de forma natural un equilibrio único entre la absorción de agua y la gelatinización del almidón. En general, buononaturale ofrece cuatro variedades de arroz 100% italiano, totalmente natural y orgánico, cada una de las cuales está disponible en 3 tamaños: 500 g, 1 kg y 5 kg. Nuestra gama incluye: arroz Arborio y Carnaroli (dos variedades históricas de arroz italiano especialmente ideales para la elaboración de risotto); Nerone negro y arroz salvaje rojo (dos arroces italianos con una historia más exótica).