Risotto & trufa
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El arroz carnaroli está en el corazón de la producción de Gli Aironi. Es adecuado para un risotto ligeramente cremoso y ensaladas. En Gli Aironi buscamos el grano más puro siendo lo más respetuosos posible con el medio ambiente. El descascarillado artesanal y cuidadoso conserva los nutrientes presentes en el exterior del grano y que también son responsables del sabor y la resistencia a la cocción del arroz.