Treccia affumicata di bufala DOP Campana - Trenza ahumada con leche de búfala DOP Campana (250g)

La trenza de búfala no es otra que una gran mozzarella trenzada. ¡Es el formato ideal para compartir, que aquí te ofrecemos en versión ahumada! Elaborado por nuestro caseificio Il Parco en San Giovanni Rotondo en Gargano, con leche de búfala procedente de su cría in situ. La trenza de búfala ahumada es un queso filata elaborado con leche fresca de búfala cuajada y trabajado a mano. Se ahuma con madera de haya, lo que le aporta un intenso sabor amaderado. Tiene una consistencia más firme y elástica que la mozzarella, y su corteza presenta unos magníficos tonos marrones provocados por el ahumado. Al cortarlo se escapa un líquido seroso que libera el dulce aroma de la leche de búfala. ¡Un producto original que no encontrarás en todas partes y que te hará redescubrir la mozzarella! Esta trenza de búfala ahumada se le ofrece en formato: 250 g Caducidad de 17 días a partir de su recepción en nuestro almacén (todos los lunes) Ingredientes: leche cruda de búfala, sal, cuajo, aroma líquido de humo.*Valores nutricionales (por 100g): Energía 1154Kj/278Kcal - Grasas 23g incluyendo ácidos grasos saturados 17,8g - Hidratos de carbono 0,8g incluyendo azúcar 0,7g - Proteínas 17,4g - Calcio 403mg - Fósforo 300mg. Precio/kg: 15,18 € Nota: Una vez abierto, conservar en suero en el frigorífico y consumir en un plazo de 3 días. *No apto para personas con intolerancia a la lactosa.