Stracciatella di Bufala de Puglia (250g)

La stracciatella es una especialidad tradicional de Puglia: recibe el sobrenombre de "corazón de burrata" o "burrata triturada" 🤤 Elaborada por nuestro caseificio Il Parco en San Giovani Rotondo, con leche de buflone ​​de la región de Puglia. La stracciatella se elabora con tiras de queso extraídas a mano y crema fresca. Se trata nada más y nada menos que del corazón de la burrata. Su sabor es fino y elegante, con una textura cremosa en boca. Es una delicia comerse tal cual, sobre una buena rebanada de pan tostado y un chorrito de aceite de oliva virgen extra. También se puede utilizar como acompañamiento y no requiere condimento. Vida útil de 13 días al recibirlo en nuestro almacén (todos los lunes). Embalaje: 10 bandejas por caja Peso: 250g. Ingredientes: leche pasteurizada, nata UHT (48%), sal, cuajo microbiano, fermentos lácticos, corrector de acidez: ácido láctico.*Valores nutricionales (por 100g): Energía 1227Kj/292Kcal - Grasas 27g incluyendo ácidos grasos saturados 20g - Hidratos de carbono 1g incluyendo azúcar 1g - Calcio 400mg - Fósforo 300mg - Proteínas 18g - Sal 1g. Precio/kg: 18 € Nota: Una vez abierto conservar en frigorífico y consumir en 2 días. *No apto para personas con intolerancia a la lactosa.