Mozzarella affumicato di Bufala - Mozzarella ahumada con leche de búfala de Puglia Campana DOP (3Kg)

Una versión original de la mozzarella de búfala, para variar los placeres 🤩 Elaborada por nuestro caseificio Il Parco en San Giovanni Rotondo en Gargano, con leche de búfala procedente de su cría in situ. La mozzarella de búfala ahumada es un queso fibroso elaborado con leche fresca de búfala cuajada y trabajado a mano. En la versión ahumada tiene un intenso sabor a madera. Su consistencia es ligeramente más firme que la clásica mozzarella di bufala y su corteza tiene unos magníficos tonos marrones. Esta mozzarella de búfala ahumada se le ofrece en formatos de 3Kg: 60x50g, 30x100g, 24x125g, 12x250g Caducidad de 17 días a partir de su recepción en nuestro depósito (todos los miércoles) Ingredientes: leche cruda de búfala, sal, cuajo, aroma líquido de humo.*Valores nutricionales (por 100g): Energía 1154Kj/278Kcal - Grasas 23g incluyendo ácidos grasos saturados 17,8g - Hidratos de carbono 0,8g incluyendo azúcar 0,7g - Proteínas 17,4g - Calcio 403mg - Fósforo 300mg. Precio/kg: 15,28 € Nota: Una vez abierto, conservar en el suero en el frigorífico y consumir en un plazo de 3 días. *No apto para personas con intolerancia a la lactosa.