Stracciatella con trufas

La stracciatella es una especialidad tradicional de Apulia: se la conoce como “corazón de burrata” o “burrata triturada”. Elaborado por nuestro caseificio Il Parco en San Giovanni Rotondo en Gargano, con leche de vaca de la región de Puglia. La stracciatella de trufa se elabora con tiras de queso extraídas a mano, crema fresca y rodajas de trufa. Se trata nada más y nada menos que del corazón de la burrata. Su sabor es fino y elegante, muy perfumado por los trozos de trufa negra, con una textura cremosa en boca. Es una delicia comerse tal cual, sobre una buena rebanada de pan tostado y un chorrito de aceite de oliva virgen extra. ¡También se puede utilizar como acompañamiento y no requiere ningún condimento! •Presentación: 10 bandejas de 250g por envase. • Precio/kg: 19,48€ sin IVA. • País de origen: Italia. • DLC: 15 días desde la recepción en nuestro almacén (todos los lunes). • Nota: Una vez abierto, conservar refrigerado y consumir en 2 días. *Sus pedidos deberán llegarnos el martes antes de las 12:00 horas para ser entregados a partir del martes siguiente en transporte refrigerado a 4°.