comino orgánico

El comino es un ingrediente indispensable en todas las mezclas de curry, y una vez que queda impresionado por su sabor potente y cálido y su delicado amargor, es difícil prescindir de él. El comino se usa en una gran variedad de platos asiáticos, mexicanos y del Medio Oriente, pero se ha usado en la cocina europea desde la Edad Media. Los granos pequeños se pueden tostar ligeramente en una sartén y machacarlos en un mortero antes de usarlos.