Chai True Canela

Chai rústico de especias calientes de Sri Lanka y té negro Chai es esencialmente té con especias y se puede encontrar en innumerables variaciones en muchos países diferentes, especialmente en Asia. El chai de Mill & Mortar se basa en las especias clásicas de Sri Lanka que incluyen canela de Ceilán, clavo, jengibre, cardamomo y té negro mezclado, también de Sri Lanka. Receta de Sri Lanka Chai (1 taza) - 1 cucharadita de Sri Lanka Chai con 25 ml de agua hirviendo. Agrega la leche caliente. Endulzar con azúcar, miel o almíbar. Para el té instantáneo: ponga el té y las especias en un colador o filtro y vierta agua hirviendo. Déjelo reposar durante un par de minutos. Agregue un poco de leche tibia y azúcar si es necesario. La forma tradicional: Hierva el agua y las especias y tape la olla a fuego lento durante 10 minutos. Agregue la leche y el azúcar mientras el Chai se calienta lentamente nuevamente, sin realmente hervirlo. Se puede servir caliente en una taza con una barra de cardamomo para decorar o bien frío en un vaso alto con cubitos de hielo, crema batida o helado.