AÏOLI "VERDURAS" CON ALBAHACA - Salsas divertidas

Queríamos un toque de pesto en nuestro alioli una de las últimas tardes de septiembre bajo el tilo… Unas hojas de albahaca verde grande infusionadas en nuestro alioli “natural” y listo. Textura suave y semifirme, ligero en boca. Arancini, o unos preciosos ñoquis a la milanesa y tomate, una vez terminados los gressini…