Untable - TOMATES, ZANAHORIAS Y APIO ASADOS - Tarritos de aperitivo

Inspirándose en una salsa romanesco, aquí tienes una pequeña asociación de verduras con mucha suavidad. El tomate y la zanahoria dominan pacíficamente. El apio es discreto. Nota de cítricos, ajo y pimienta al mismo tiempo. Textura suave y ligera. Con unas galletas saladas, verduras crudas o en tempura, fiesta de pasta,… Es mejor consumirlo un poco frío.